Beijinho de Coco Gourmet para Festa - Receita Tradicional Brasileira

Ingredientes

• 1 lata (395ml) de leite condensado
• 1 xícara (100g) de coco ralado fresco
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Granulado colorido para cobertura
• Papel crepom colorido
• Forminhas de docinhos pequenas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de fundo grosso, derreta a manteiga em fogo médio e acrescente o leite condensado, mexendo constantemente.

2. 2

   Adicione o coco ralado fresco e a essência de baunilha, continuando a mexer sem parar por 10-12 minutos até desprender do fundo da panela.

3. 3

   O ponto certo é quando a mistura fica firme, brilhante e com aspecto cremoso, formando uma pequena bolinha quando pressionada.

4. 4

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente em uma superfície lisa ou prato fundo (aproximadamente 10 minutos).

5. 5

   Com as mãos levemente untadas com manteiga, faça pequenas bolinhas do tamanho de uma azeitona, formando o formato característico de beijinho.

6. 6

   Passe cada beijinho no granulado colorido, certificando-se de cobrir toda a superfície.

7. 7

   Coloque cada beijinho em uma forminha de papel crepom colorida e organize em uma travessa ou caixa para servir.