Frango Grelhado com Ervas e Limão - Receita Fit e Deliciosa para Emagrecer
Frango suculento grelhado com especiarias naturais, baixo em calorias e rico em proteína. Perfeito para quem quer perder peso sem abrir mão do sabor autêntico da culinária brasileira.
Ingredientes
- 4 peitos de frango sem pele (600g)
- 4 colheres de sopa de suco de limão tahiti fresco
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 4 dentes de alho picados finamente
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- Sal marinho a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora
- 1 cebola roxa cortada em fatias finas (para acompanhar)
Modo de Preparo
- 1
Retire o frango da geladeira 10 minutos antes de cozinhar para que atinja temperatura ambiente, garantindo cozimento uniforme.
- 2
Em uma tigela, prepare a marinada misturando suco de limão, azeite, alho, orégano, alecrim, gengibre, sal e pimenta.
- 3
Coloque os peitos de frango na marinada, certificando-se de que ficam bem cobertos. Deixe descansar por 15 minutos.
- 4
Aqueça a grelha ou chapa antiaderente em fogo médio-alto por 3 minutos até ficar bem quente.
- 5
Coloque o frango na grelha e cozinhe por 10 minutos sem mexer, para formar aquela crosta apetitosa.
- 6
Vire o frango e cozinhe por mais 8-10 minutos até que esteja completamente cozido e dourado.
- 7
Retire do fogo e deixe descansar por 3 minutos antes de servir para manter a suculência.
- 8
Acompanhe com cebola roxa grelhada e um lado de salada verde ou brócolis grelhado.
👨🍳 Dica do Chef
Use um termômetro de carne para garantir que o frango atingiu 74°C internamente - isso evita que ressegue. Se não tiver grelha, uma frigideira antiaderente funciona muito bem. Prepare a marinada na noite anterior para potencializar os sabores e economizar tempo no dia seguinte.
🔄 Variações
Para uma versão ainda mais leve, substitua o azeite por spray de óleo de coco. Também pode adicionar páprica doce ou chili em pó para um toque de calor. Experimente acompanhar com batata-doce assada ou abóbora grelhada para uma refeição completa e equilibrada.