Frango Grelhado com Ervas e Limão Siciliano - Receita Light para Emagrecer

Ingredientes

• 4 peitos de frango (150g cada)
• 3 limões sicilianos
• 4 dentes de alho picados finamente
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 colher de chá de sal rosa do himalaia
• 1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
• 2 ramos de alecrim fresco
• 2 ramos de tomilho fresco
• 1 ramo de orégano fresco
• 2 colheres de sopa de caldo de canja caseiro (opcional)

Modo de Preparo

1. 1

   Retire o frango da geladeira 10 minutos antes de grelhar para que chegue à temperatura ambiente. Isso garante cozimento uniforme.

2. 2

   Esprema o suco de 2 limões em uma tigela pequena. Reserve as raspas de um limão.

3. 3

   Em uma tigela, misture o suco de limão, alho picado, azeite, sal, pimenta e as folhas das ervas frescas picadas. Reserve 2 colheres desta marinada.

4. 4

   Coloque os peitos de frango em um prato e esfregue bem com a marinada, cobrindo ambos os lados. Deixe descansar por 10 minutos.

5. 5

   Aqueça a grelha (ou frigideira antiaderente em fogo alto) por 3 minutos até ficar bem quente.

6. 6

   Coloque o frango na grelha quente e deixe cozinhar por 8-10 minutos sem mexer, até formar marcas.

7. 7

   Vire o frango cuidadosamente e cozinhe o outro lado por mais 8-10 minutos até atingir 75°C de temperatura interna.

8. 8

   Retire a grelha do fogo e pincele o frango com a marinada reservada. Deixe repousar 5 minutos coberto com alumínio.

9. 9

   Sirva quente com as raspas de limão e folhas de alecrim fresco como finalização.