Frango Grelhado com Ervas Finas e Limão - Receita Light para Emagrecer
Frango suculento grelhado com temperos naturais, baixíssimo em calorias e rico em proteína. Perfeito para quem busca emagrecer sem abrir mão do sabor autêntico.
Ingredientes
- 4 peitos de frango (600g)
- Suco de 2 limões frescos
- 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de tomilho fresco
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa fresca picada para finalizar
- 1 cebola roxa em rodelas finas
Modo de Preparo
- 1
Prepare os peitos de frango removendo a pele e qualquer gordura visível. Coloque entre dois plásticos e bata levemente com um martelo de carnes para uniformizar a espessura (aproximadamente 2cm).
- 2
Em uma tigela, misture o suco de limão, azeite, alho picado, orégano, tomilho, gengibre, sal e pimenta. Esse será o marinado.
- 3
Coloque o frango em um pote com o marinado, garantindo que fique bem coberto. Deixe descansar por no mínimo 30 minutos na geladeira (ou até 2 horas para mais sabor).
- 4
Aqueça a grelha ou chapa em fogo alto até ficar bem quente. Você pode também usar uma frigideira antiaderente sem óleo adicional.
- 5
Retire o frango do marinado e coloque na grelha quente. Grelhe por 9-10 minutos de um lado sem mexer, para formar uma crosta dourada.
- 6
Vire o frango e grelhe por mais 9-10 minutos do outro lado até que esteja cozido por completo (a temperatura interna deve atingir 75°C).
- 7
Coloque as rodelas de cebola roxa na grelha nos últimos 3 minutos para caramelizar levemente.
- 8
Retire do fogo e deixe descansar por 3 minutos. Sirva quente acompanhado das cebolas e regue com o suco que sobrou do marinado, finalizando com salsa fresca.
👨🍳 Dica do Chef
Não pique nem fure o frango durante o cozimento para manter os sucos naturais dentro da carne. Se não tiver grelha, uma frigideira antiaderente aquecida produz excelentes resultados. O marinado com limão e gengibre além de saboroso, auxilia na digestão e acelera o metabolismo - perfeito para quem quer emagrecer!
🔄 Variações
Substitua o tomilho por manjericão fresco se preferir um sabor mais mediterrâneo. Para vegetarianos, use cogumelos portobello no lugar do frango mantendo o mesmo tempo de preparo. Você também pode adicionar 1 colher de chá de páprica defumada para um toque mais intenso de sabor.