Frango Grelhado com Ervas Frescas e Limão - Receita Light para Emagrecer
Frango grelhado suculento com tempero de ervas aromáticas e limão. Receita light, proteica e deliciosa para quem quer emagrecer sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 2 filés de peito de frango (150g cada)
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de tomilho fresco (ou 1/2 seco)
- 3 ramos de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 cebola roxa fatiada (opcional)
- Água filtrada para marinada
Modo de Preparo
- 1
Prepare os filés retirando o excesso de gordura. Bata levemente com o lado plano de uma faca para uniformizar a espessura.
- 2
Em uma tigela, misture o alho picado, suco de limão, azeite, orégano, tomilho, salsinha, sal e pimenta.
- 3
Coloque os filés em um prato e despeje a marinada sobre eles. Deixe descansar por 10 minutos em temperatura ambiente para absorver os sabores.
- 4
Aqueça a grelha (ou chapa antiaderente) em fogo médio-alto até ficar bem quente. Pode usar uma grelha elétrica também.
- 5
Coloque os filés na grelha quente. Não mexa nos primeiros 7 minutos para formar uma crosta dourada.
- 6
Vire os filés com cuidado e grelhe por mais 6-8 minutos até cozinhar completamente. A temperatura interna deve atingir 75°C.
- 7
Retire da grelha e deixe descansar por 3 minutos. Regue com um pouco do tempero que sobrou.
- 8
Sirva acompanhado de salada verde, legumes grelhados ou arroz integral.
👨🍳 Dica do Chef
Não use óleo spray - apenas o azeite faz a diferença! Se não tiver grelha, use uma frigideira antiaderente de qualidade em fogo alto. O frango deve estar seco antes de ir ao fogo para criar uma crosta perfeita. Marinar por mais tempo (até 30 minutos) intensifica os sabores sem adicionar calorias extras.
🔄 Variações
Substitua o tomilho por manjericão fresco para um toque mais suave. Para versão mais picante, acrescente 1/4 de colher de chá de pimenta-vermelha desidratada. Se quiser versão com mel, adicione 1 colher de chá de mel puro à marinada para um toque adocicado e caramelizado.