Frango Grelhado com Limão e Ervas - Receita Saudável para Emagrecer

Ingredientes

• 4 peitos de frango desossados e sem pele (600g)
• Suco de 2 limões frescos
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
• 1 colher de café de sal marinho
• 1/2 colher de café de pimenta-do-reino moída
• 2 ramos de alecrim fresco
• 2 ramos de tomilho fresco
• 1 cebola roxa cortada em rodelas finas
• Água filtrada conforme necessário

Modo de Preparo

1. 1

   Lave os peitos de frango em água fria e seque completamente com papel toalha. Isso é essencial para obter uma boa selagem na grelha.

2. 2

   Em uma tigela, misture o suco de limão, azeite, alho picado, sal, pimenta e as ervas frescas (alecrim e tomilho). Reserve metade da marinada.

3. 3

   Coloque o frango em um prato fundo e despeje a marinada sobre ele. Deixe descansar na geladeira por no mínimo 30 minutos ou até 2 horas para intensificar o sabor.

4. 4

   Aqueça a grelha em fogo médio-alto por 3 minutos. Limpe a grelha com um pano umedecido em óleo para evitar que o frango grude.

5. 5

   Coloque o frango na grelha quente (reserve a marinada) e deixe cozinhar por 10 minutos sem mexer, para formar uma crosta dourada.

6. 6

   Vire o frango com cuidado usando uma pinça e cozinhe por mais 8 a 10 minutos até que esteja cozido por dentro (internamente 75°C).

7. 7

   Enquanto o frango assa, aqueça a marinada reservada em uma panela pequena com as rodelas de cebola roxa e deixe virar um molho leve.

8. 8

   Retire o frango da grelha e deixe descansar por 5 minutos. Sirva quente com o molho de limão e ervas por cima.